Ingredientes
- 1 coliflor pequeña
- 2 cebollas
- 1 y 1/2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel o nuez moscada
- 2 tazas de agua sal marina opcional: leche de arroz o avena sin azúcar añadido.
Preparación
Corta la coliflor a trozos , y las cebollas cortadas finas. Saltea durante 10 minutos las cebollas en aceite sin tapar con una pizca de sal hasta que estén transparentes.
Añade la coliflor, la hoja de laurel o nuez moscada, el agua y una pizca de sal marina. tapa y cocina a fuego medio unos 20 minutos. Bate todo excepto la hoja de laurel.
Agregar agua o leche según la consistencia que desees. Puedes servir caliente o fría.
